每個人都要有

在那年與HIRO分租公寓開始，為了每日準備三餐，我一週得到SAINSBURY'S做定期採買。
在與HIRO的友誼關係逐漸建立之後，偶爾我們會相約在周日五點商店閉店前往做採買的動作。

HIROKA HIROTAZU是個髮型師，為了英國的打工護照，他曾在兩三個月內一天兼三份工作籌綽基金。在日本時他在業界算不上是個角色，就不過是每天在東京中稍微那個一點的髮廊裡可以看到的制服員工，最早到也會最後走，他所佔據的位子固然重要，卻也沒人會真心的在意。諄守一切業界的行規，去除個人所有的個別感。雖然他頂著頭不對稱的髮型與七個耳洞，非常醒目，但其他的制服員工也不差。只有在歇店後站出店門外他才會真的非．常．醒．目。
他曾說到作服務業的日本人，只有在休假的前一天才會有可能會吃大蒜，量也不能大，多了味道據說會由毛細孔跑了出來。在注重味道的社會，這樣是會認為不專業的行為。
所以在與他做為室友的一年中，HIRO復仇式地在義大利麵調理中加入定量的大蒜。另外還加入醬油就是吶！

再幾次之後，在經過ORIENTAL貨架時HIRO便把龜甲萬150ml的桌上型醬油罐包裝的醬油放入購物車中。那是再多次猶豫及後來他工作穩定之後的動作，要知道那比起中國城中香港1L包裝的醬油的兩鎊六，還貴了一鎊。當天晚餐席間，還提到那個醬油是個有名的設計，也秀了罐上印的G-MARK，其他有關的部份說的也不是很清楚，很快的因為他所學領域不在於此，話題很快的轉到了佐有醬油調味的番茄義大利麵。說是佐有醬油的番茄義義大利麵一是顏色好看，再則鹹與醬油香的調味，據他說在日本大家都這樣搞。

上個月的不知道什麼時候，因為站前三越要改裝，所以來到了特價的超市買了沒有特價的醬油。回了家，因為家裡也還有同品項1500ml包裝未用完的家庭號還被質問吱嗚，回答不出個所以然。
那年HIRO是將桌上罐擺在料理台邊，當做菜工具用，那與家庭號很容易抓錯使用量的瓶口包裝比起來靈巧許多。可能因為他做為髮型設計師的關係，他有一個獨到的手勢利用這項工具調味，有點向東南亞那裡拉茶的感覺。也許心裡面也想像他一樣裝帥，但總不好說出口吧。

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有怎麼好嗎！150ml的瓶身其實是取用大多數市售醬油罐的造型，所以他是什麼東西，是什麼目的不太會被誤會，而且看到就知道如何使用、紅色的瓶蓋是使用PS（polystyrene聚苯乙烯），一是避免醬油染色，二來是耐衝及不易碎裂、透明的瓶身易於觀察醬油殘量及在貨架上展示醬油濃郁的顏色、倒三角不讓醬油易於翻倒。另有一說是模仿女性身形（這個是媽媽身形不是小姐身形吧！而且這樣說會被女性主義者反對吧！而且有腰身就說是女體太過頭了吧！）。較大於一般瓶口易於填裝。金色單色的印刷選擇述說醬油品牌的歷史感及價值感。原本無名者設計由GK設計集團在1961將起更具體化，也在1993年獲得G-MARK。MoMA也有一瓶。